Quintana prepara cardápio exclusivo para o Dia das Mães

Quem busca uma comemoração especial e diferenciada para o Dia das Mães tem como opção o Quintana Café & Restaurante. A chef Gabriela Vilar de Carvalho e sua equipe prepararam muitas surpresas para a data.

Com o tema “Mãe e flores”, o menu da casa foi especialmente elaborado para a comemoração. Para começar, uma taça de espumante Guillaume de Vergi com hibiscus e rosas.

A salada Xerezard, com grãos, frutas e frutos secos, amêndoas e especiarias, é um dos destaques de entrada. O bacalhau na moranga já virou um clássico da casa, mas só vai à mesa em ocasiões especiais. O risoto de camarão, pupunha e açafrão também está no menu.

Outro destaque fica por conta das polpetas recheadas com queijo e imersas no molho artesanal de tomates, que acompanha o tagliatelli no pesto de manjericão. A costela assada e servida em molho de ervas e vinho branco também é destaque. São mais de 35 opções na mesa gastronômica do Dia das Mães!

Como sobremesa, o clássico pudim, preparado com nozes e damascos, e a torta de banana, doce de leite e nata fresca ganham espaço no dia especial.

O Quintana terá ainda outras surpresas. Além de oferecer um chá especial de frutas e rosas vermelhas como presente às mamães, Gabriela e sua equipe elaboraram um kit presente para a data – que será comercializado a R$ 79. O conjunto inclui o delicioso espumante Guillaume de Vergi – Blanc de Blanc Brut, da França; um mix de especiarias egípcias conhecido por dukkah (para ser degustado com azeite de oliva); e um pão multigrãos da Casa Robell. “Além de prazeroso no paladar, textura e aroma, esta combinação é perfeita para estimular o bem estar e deixar o dia ainda mais marcante e feliz”, diz Gabriela

No dia, na biblioteca da casa ocorrerá o sorteio de cinco livros de presente às mães!

O Quintana Café & Restaurante aceita reservas para o almoço especial do Dia das Mães, que será realizado das 11h30 às 15h30. O preço individual completo é de R$ 44 e há ainda a opção do buffet por quilo – R$ 59 o quilo. A casa funciona na Avenida Batel, 1.440. Informações: (41) 3078-6044 e 3078-8944 ou (www.quintanacafe.com.br).

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